Dez 10, 2016 | Hauptgerichte, Rezepte
Nicht irgendein Risotto… … nein – ein herrlich cremiges Pilzrisotto kommt heute auf den Mittagstisch. Glaub mir, dass dieses vegane Risotto-Rezept einem herkömmlichen Risotto in Bezug auf Cremigkeit und Geschmack in nichts nachsteht, im Gegenteil.... Dez 8, 2016 | Desserts & süße Naschereien, Rezepte
Wie bereits angekündigt, kommen nun auch meine Beiträge und Rezepte, um sich die Adventszeit zu versüßen und das Warten bis zum Fest zu verkürzen. Den Anfang haben die gebrannten Kokosmandeln mit Kokosblütenzucker gemacht, als nächstes gibt es nun den Klassiker... Dez 4, 2016 | Desserts & süße Naschereien, Rezepte
Es hat lange gedauert, doch mit zunehmender Anzahl an Besuchen auf dem Weihnachtsmarkt und fallenden Temperaturen kehrt auch bei mir langsam Weihnachtsstimmung ein. Höchste Zeit also, dass dies auch hier auf meinem Blog erkennbar wird. Kürzlich habe ich ja bereits ein... Dez 2, 2016 | Rezepte, Smoothies & Drinks
Zugegeben, bei mir hat Zimt das ganze Jahr über Saison und nicht nur zur Weihnachtszeit, zu sehr liebe ich diesen besonderen Geschmack. Kein Wunder also, dass ich auch Lebkuchengewürz über alles liebe und nicht nur klassischerweise für Lebkuchen verwende. Heute fand... Nov 20, 2016 | Rezepte, Salate
Nicht nur bei heißen Temperaturen liebe ich frische, bunte Salat, sondern auch in der kalten Jahreszeit möchte ich auf diese nicht verzichten. Natürlich unterschieden sich die Zutaten hierbei meist deutlich: Landen im Sommer frische Kopfsalate, knackige Gurken und... Okt 30, 2016 | Hauptgerichte, Rezepte, start
Kürbissaison is back Während die meisten bei Kürbis sofort an Suppe denken, kommt bei mir immer der Gedanke an Ofenkürbis an erster Stelle. Durch das Rösten im Ofen entwickelt das Gemüse ein ganz besonderes Aroma und die Röstaromen verbinden sich vorzüglich mit der... Okt 19, 2016 | Frühstücksideen, Rezepte
Was Porridge mit Urlaub gemeinsam hat….? Wer wünscht sich ebenso wie ich den Sommer, die Sonne und den Urlaub zurück? Alle, die ebenso Fernweh haben, kann ich beruhigen. Zwar kann ich euch nicht der Sonne hinterher schicken, aber ich habe ein Rezept kreiert, das... Sep 25, 2016 | Frühstücksideen, Rezepte
Quinoa, ein glutenfreies Pseudogetreide, das als Grundnahrungsmittel der Inka gilt, erfreut sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, denn neben dem feinen Aroma punkten die kleinen Körner unter anderem mit ihrem hochwertigen Protein und sind... Sep 20, 2016 | Rezepte, Suppen & Snacks
Sonnengereifte, getrocknete Tomaten, zart-würziger Basilikum und fruchtiges Olivenöl klingen nach Sommer in Italien, richtig? Damit das Urlaubsfeeling auch bei dir zuhause einzieht, kombinieren wir diese Zutaten mit knackigen Cashewkernen und zaubern daraus einen... Sep 2, 2016 | Hauptgerichte, Rezepte
Quinoa – ein wahres Kraftpaket und nicht nur bei Veganern und Sportlern wegen seines hohen Eiweißgehalts sehr geschätzt. Ursprünglich kommt das glutenfreie Pseudogetreide aus Südamerika, doch zum Glück erfreut es sich auch hier immer größerer Beliebtheit. Wir... Aug 25, 2016 | Hauptgerichte, Rezepte
Keine Lust auf eine lange Kochorgie, aber der Hunger quält? An solchen Tagen gibt es bei mir häufig ein schnelles Ofengemüse. Dieses ist nicht nur super schnell und einfach zubereitet, sondern lässt sich herrlich variieren und eignet sich zudem ideal, um Gemüsereste... Aug 23, 2016 | Rezepte, Smoothies & Drinks
Endlich ist der Sommer da! Kein Wunder, dass wir uns nach einer kleiner Abkühlung sehnen. Wer viel Sport, vor allem Krafttraining macht, wird ohnehin immer auf der Suche nach Ideen für einen proeinreichen Shake für nach dem Workout sein. Wieso also nicht einfach... Aug 15, 2016 | Frühstücksideen, Rezepte
Porridge – kennt doch jeder… oder? Porridge ist einer der Frühstücksklassiker schlechthin, doch wetten, dass die Kombination mit Möhren kaum jemand kennt? Möhren im Frühstück klingen vielleicht etwas ungewöhnlich, doch wenn man beim Kauen genau darauf... Jul 28, 2016 | Rezepte, Salate
Sommerzeit ist Rohkostzeit Die Sonne scheint, die Temperaturen klettern nach oben und an Kochen und den Herd anschmeißen ist gar nicht zu denken. Kein Problem, denn auch in der kalten Küche lassen sich herrliche Gerichte zubereiten. Gerade in den Sommermonaten möchten...