Ernährung ist für dich ein großes, spannendes Thema? Du wolltest schon immer wissen, wie einzelne Lebensmittel am besten verarbeitet oder gelagert werden? Dich interessiert, welche besonderen Inhaltsstoffe manche Lebensmittel haben und wieso ich diese so sehr schätze? Superfoods klingeln für dich nach Hokus Pokus und du möchtest wissen, ob es sich lohnt, sich diese zu gönnen und gelegentlich zu verzehren? Dann bist du hier genau richtig.

Auf diese und viele weitere Fragen und Aspekte werden ich in diesem Menüpunkt eingehen. Es erwarten dich vielseitige Infos zu Ernährung, Warenkunde und Superfoods. Sei gespannt und klicke dich durch die einzelnen Beiträge. Wenn dich ein bestimmtes Thema interessiert, zu dem du auf meiner Seite noch nichts findest, kontaktiere mich gern und lass es mich wissen. Ich freue mich über jede Art der Rückmeldung und bin offen für Ideen, Anregungen und Vorschläge. Gemeinsam können wir dafür sorgen, dass die Welt ein bisschen grüner wird und zurück zu den wesentlichen Dingen kommt.

Wahre Schätze ~ meine Produktlieblinge im Küchenregal

Selbst das tollste Rezept überzeugt nicht, wenn für dessen Zubereitung Lebensmittel von schlechter Qualität verwendet werden. Gleichzeitig kann selbst das einfachste Gericht unglaublich besonders schmecken, wenn hochwertige Zutaten zum Einsatz kommen. Am wichtigsten für den Geschmack sind natürlich die Lebensmittel, die auch mengenmäßig den größten Anteil ausmachen, also Stärkebeilagen sowie Obst und Gemüse, das idealerweise aus biologischer Landwirtschaft stammt und zur entsprechenden Saison passt. Neben den Basislebensmitteln kommt es aber auch entscheidend auf weitere Zutaten an, da diese für das gewisse Etwas sorgen und den Gerichten die notwendige Raffinesse verleihen.

Insbesondere in Bioläden steht eine Vielfalt an ausgefallenen Zutaten bereit, durch deren Zugabe Gerichten im Nu diese besondere Note verliehen wird. Hier eine Prise feinster Vanille, da ein Hauch edelster Zitronenpfeffer – es sind diese Feinheiten sowie raffiniertes Abschmecken, die ein Rezept zu einem gelungenen Gericht machen. Angesichts der enormen Produktvielfalt fällt es jedoch nicht gerade leicht, die wahren Schätze im Regal aufzuspüren. Deshalb möchte ich auf dieser Seite meine persönlichen Highlights aufgreifen und Dir meine Produktlieblinge vorstellen. Sei gespannt und lass Dich verzaubern!

Reishunger Weihnachtsgeschenke

Black Riceday bei Reishunger & SOS-Adventskalender

[WERBUNG I ANZEIGE ] Überall locken Black Friday oder Black Shopping Week Aktionen. Doch nicht nur im Elektronik-Bereich lässt sich nun einiges sparen. Immer mehr Lebensmittelhersteller ziehen ebenso mit und bieten Euch an diesem Aktionstag deutliche Rabatte! Wer also sparen möchte und gern kleine Vorräte an Grundnahrungsmitteln anlegt, ist beim Black Riceday genau richtig. BlackWei­ter­le­sen

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fairment Fermentationskongress 2018

Sei auch Du Teil des fairment Fermentationskongress 2018

Werde Durch Teilnahme am kostenfreien Fermentationskongress ab 26.10.2018 zum Fermentations- und Kombucha-Profi. Gleich stöbern, mehr erfahren und anmelden *! [WERBUNG I PRODUKTVORSTELLUNG] Kombucha von Fairment – Vitalität zum Trinken Kombucha ist ein Elixier, das vor Leben nur so strotzt. Dabei handelt es sich um gesüßten Tee, der mithilfe des Kombucha-Pilzes fermentiert wird, wodurch sein Zuckergehalt imWei­ter­le­sen

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Gin Verkostung, Gin Tonic

Gin-Verkostung von TRY FOODS: Wie ich meinen Liebling gefunden habe

Gin-Verkostung von TRY FOODS : Wie ich meinen Liebling gefunden habe [WERBUNG][UNPAID AD] Die Try Foods Box stand nun bereits seit einigen Tagen bei mir in der Wohnung, bis ein geeigneter Abend gekommen war, um sie zu öffnen. Immerhin ist Gin einfach nicht für jeden Tag geeignet und noch viel wichtiger: vor allem nicht fürWei­ter­le­sen

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Severin Heißluftfritteuse

Meine Erfahrungen mit der Heißluftfritteuse

[WERBUNG][UNPAID AD] Produktvorstellung / Erfahrungsbericht Meine Erfahrungen mit dem Low-Fat Fryer FR 2430 von Severin Die meisten von euch kennen das sicher auch: Ihr sitzt abends gemütlich auf der Couch und es steht ein gemütlicher Filmeabend an. Gern möchtet ihr etwas Knuspriges, Deftiges knabbern, wie Pommes oder Chips, aber auf der anderen Seite seid ihrWei­ter­le­sen

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TRY Foods Olivenöl

TRY Foods – großes Olivenöl Tasting mit der Probierbox

[WERBUNG][UNPAID AD] Produktvorstellung / Shopvorstellung Als Mitglied im TRY Foods Taste Club hatte ich die Möglichkeit bekommen, mich durch das Olivenöl-Probierpaket von TRY Foods zu testen. Lest in diesem Beitrag, was TRY Foods überhaupt ist, welches Konzept durch die Tasting-Boxen verfolgt wird, welche Produkte ich testen durfte und welches davon mein Favorit war. Was istWei­ter­le­sen

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Lizza Pasta

Lizza ~ Leinsamen in ihrer besten Form

Werbung** – Produktvorstellung – Shopvorstellung Lizza ~ Low Carb Pizza Die meisten von euch kennen den Leinsamenkünstler sicherlich bereits aus dem Fernsehen. Lizza war nämlich vor einiger Zeit bei der Fernsehsendung “Die Höhle der Löwen” zu Gast, in der junge Unternehmerinnen und Unternehmer ihre Businessidee ausgewählten Investoren vorstellen und darauf hoffen, einen von ihnen überzeugenWei­ter­le­sen

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Riesengroßes Reispaket von Reishunger

ANZEIGE So holt ihr das meiste aus eurer Bestellung raus! Heute möchte ich euch eine tolle Aktion vorstellen, die ihr auf keinen Fall verpassen solltet. Reishunger hat derzeit passend zu Weihnachten ein schönes Paket erstellt, indem ihr zum Reiskocher zusätzlich die Reis-Starterbox gratis* dazu bekommt und zwar beides zum unschlagbaren Preis von 34,99 €. AußerdemWei­ter­le­sen

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Gin Tonic Burgen Gin

Burgen Gin – support your local dealer

Heute präsentiere ich euch einen Blogpost der etwas anderen Art, es soll nämlich um Gin – genauer gesagt um den Burgen Gin aus der Reihe der Burgen-Drinks** der Schlitzer Destillerie – gehen. Viele fragen sich nun sicher: Vegane, gesunde Ernährung und Alkohol, wie passt das zusammen? Näheres dazu und viele Infos zur Schlitzer Destillerie**, denWei­ter­le­sen

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Yogi Tea Tees Erfrischungsgetränke

Neues von Yogi Tea: Erfrischende Teegetränke

Produktvorstellung + Werbung Noch nicht lange ist es her, als ich die hübschen kleinen Fläschchen in Anzeigen in Bio- & Naturmagazinen entdeckt und sie dann auch recht bald das erste mal im Ladenregal gefunden habe: Die erfrischenden Teegetränke von Yogi Tea** in gleich vier frischen Sorten: Hibiskus Minze mit Himbeerblättern Mate Zitrone mit Grüntee OrangeWei­ter­le­sen

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Die Kulinaristen – vielversprechend gut

Produktvorstellung + Werbung Qualität vor Quantität Hinter der noch recht unbekannten Marke „Die Kulinaristen“ verbirgt sich ein kleines Unternehmen aus Speyer, das hochwertige, teils rohköstliche Bio-Lebensmittel aus regionalen Rohstoffen vertreibt. Ich habe die Marke kürzlich auf einer Messe kennengelernt und durfte ein paar der Produkte verkosten. Mein Fazit dazu möchte ich gern mit euch teilen.Wei­ter­le­sen

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Warenkunde ~ gewusst wie

Am liebsten koche ich mit knackigem Obst und Gemüse, weshalb für die Rezepte hier auf dem Blog meist mehrere frische Zutaten eingekauft werden müssen. Damit möglichst keine Lebensmittel wegen Verderb entsorgt werden müssen, möchte ich einen kleinen Überblick zur Handhabung von frischen Lebensmitteln geben. Du findest zum einen Tipps und Tricks zur richtigen Lagerung und Verarbeitung verderblicher Zutaten. Zum anderen erwarten Dich hier praktische Zubereitungshinweise zu diversen Lebensmitteln, die dem einen oder der anderen gegebenenfalls noch nicht bekannt sind.

Kombucha & die ManuTeeFaktur Berlin

Warenkunde – Produktvorstellung – Werbung Endlich aktiver, lebendiger Kombucha Matcha Latte und Goldene Milch sind nur zwei Trendgetränke, die in den letzten Monaten oder Jahren an Bekanntheit und Beliebtheit gewonnen haben. Im gleichen Atemzug erwähnt werden sollte aber auf jeden Fall auch Kombucha – ein fermentiertes Teegetränk – welches sich als neues It-Getränk zu entwickelnWei­ter­le­sen

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Hafer – ein absolutes Überraschungspaket

Superfoods sind immer so teuer, nicht überall erhältlich und werden von weit her eingeschippert? Als ob! Direkt vor unserer Haustür hält die Natur so einige heimische Superfoods (allg. definiert als Lebensmittel mit einer außergewöhnlich hohen Nährstoffzusammensetzung und einem hohen Gehalt an bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien) bereit. Neben Heidelbeeren, Hagebutten, Holunderbeeren, Brokkoli und Rote Bete gehörtWei­ter­le­sen

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Einkauf und Lagerung von frischen Lebensmitteln

Die Rezepte in Free Your Food sowie hier auf dem Blog bestehen zum Großteil aus frischem Obst und Gemüse. Damit möglichst keine Lebensmittel wegen Verderb entsorgt werden müssen, wird nun ein kleiner Überblick zur Handhabung von frischen Lebensmitteln gegeben. Reifegrad beachten Nicht alle Obst- und Gemüsesorten reifen nach der Ernte nach. Abhängig ist dies davon,Wei­ter­le­sen

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Superfoods ~ kleine Menge, große Wirkung?!

Chiasamen, Gojibeeren, Macapulver, Weizengras – exotische “Superfoods” sind total im Trend und gelten als die Nährstoffbomben schlechthin. Doch was sind Superfoods eigentlich und ist ihr Verzehr wirklich notwendig? Diese und ähnliche Fragen sollen hier beantwortet werden.

Außerdem findest Du hier spannende Hintergrundinfos und praktische Verwendungstipps zu einzelnen Superfoods. Sei gespannt und klick Dich doch einfach mal durch!

Hafer – ein absolutes Überraschungspaket

Superfoods sind immer so teuer, nicht überall erhältlich und werden von weit her eingeschippert? Als ob! Direkt vor unserer Haustür hält die Natur so einige heimische Superfoods (allg. definiert als Lebensmittel mit einer außergewöhnlich hohen Nährstoffzusammensetzung und einem hohen Gehalt an bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien) bereit. Neben Heidelbeeren, Hagebutten, Holunderbeeren, Brokkoli und Rote Bete gehörtWei­ter­le­sen

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Trendlebensmittel Superfoods – bereichernd oder völlig überflüssig?

Ob Chiasamen, Macapulver oder Gojibeeren – Superfoods sind derzeit die Trendlebensmittel schlechthin. Als Superfood gelten Lebensmittel, die einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an gesundheitsförderlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen oder Antioxidantien haben. Grenzenlos Es gibt kaum ein Rezept, das nicht durch die meist exotischen Vitaminbomben aufgewertet werden kann. Im morgendlichen Müsli, in Smoothies und beim Backen, inWei­ter­le­sen

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Matcha ~ feinster Grüntee deluxe

Leuchtend grün, fein gemahlen, wohlschmeckend und unglaublich vitalisierend: Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird ihn lieben und nicht mehr darauf verzichten wollen… die Rede ist von Matcha*. Matcha, was soviel heißt wie gemahlener Tee, wird in einem aufwendigen Verfahren hergestellt und ist in Japan bereits seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Teekultur. In DeutschlandWei­ter­le­sen

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Maca – Die Wunderknolle für mehr Energie

Maca ist neben Chiasamen und Gojibeeren vermutlich eines der bekanntesten Superfoods und hat die Supermarktregale in den vergangenen Monaten im Nu erobert. Die wertvolle Pflanze, die in ihrem Aussehen einer knollenförmigen Pastinake ähnelt, wird seit Jahrhunderten von den Inka im Hochland von Peru kultiviert und hoch geschätzt. In Deutschland ist sie in der Regel nurWei­ter­le­sen

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