Ernährung ist für dich ein großes, spannendes Thema? Du wolltest schon immer wissen, wie einzelne Lebensmittel am besten verarbeitet oder gelagert werden? Dich interessiert, welche besonderen Inhaltsstoffe manche Lebensmittel haben und wieso ich diese so sehr schätze? Superfoods klingeln für dich nach Hokus Pokus und du möchtest wissen, ob es sich lohnt, sich diese zu gönnen und gelegentlich zu verzehren? Dann bist du hier genau richtig.

Auf diese und viele weitere Fragen und Aspekte werden ich in diesem Menüpunkt eingehen. Es erwarten dich vielseitige Infos zu Ernährung, Warenkunde und Superfoods. Sei gespannt und klicke dich durch die einzelnen Beiträge. Wenn dich ein bestimmtes Thema interessiert, zu dem du auf meiner Seite noch nichts findest, kontaktiere mich gern und lass es mich wissen. Ich freue mich über jede Art der Rückmeldung und bin offen für Ideen, Anregungen und Vorschläge. Gemeinsam können wir dafür sorgen, dass die Welt ein bisschen grüner wird und zurück zu den wesentlichen Dingen kommt.

Wahre Schätze ~ meine Produktlieblinge im Küchenregal

Selbst das tollste Rezept überzeugt nicht, wenn für dessen Zubereitung Lebensmittel von schlechter Qualität verwendet werden. Gleichzeitig kann selbst das einfachste Gericht unglaublich besonders schmecken, wenn hochwertige Zutaten zum Einsatz kommen. Am wichtigsten für den Geschmack sind natürlich die Lebensmittel, die auch mengenmäßig den größten Anteil ausmachen, also Stärkebeilagen sowie Obst und Gemüse, das idealerweise aus biologischer Landwirtschaft stammt und zur entsprechenden Saison passt. Neben den Basislebensmitteln kommt es aber auch entscheidend auf weitere Zutaten an, da diese für das gewisse Etwas sorgen und den Gerichten die notwendige Raffinesse verleihen.

Insbesondere in Bioläden steht eine Vielfalt an ausgefallenen Zutaten bereit, durch deren Zugabe Gerichten im Nu diese besondere Note verliehen wird. Hier eine Prise feinster Vanille, da ein Hauch edelster Zitronenpfeffer – es sind diese Feinheiten sowie raffiniertes Abschmecken, die ein Rezept zu einem gelungenen Gericht machen. Angesichts der enormen Produktvielfalt fällt es jedoch nicht gerade leicht, die wahren Schätze im Regal aufzuspüren. Deshalb möchte ich auf dieser Seite meine persönlichen Highlights aufgreifen und Dir meine Produktlieblinge vorstellen. Sei gespannt und lass Dich verzaubern!

Lizza Pasta

Lizza ~ Leinsamen in ihrer besten Form

Werbung** – Produktvorstellung – Shopvorstellung Lizza ~ Low Carb Pizza Die meisten von euch kennen den Leinsamenkünstler sicherlich bereits aus dem Fernsehen. Lizza war nämlich vor einiger Zeit bei der Fernsehsendung “Die Höhle der Löwen” zu Gast, in der junge Unternehmerinnen und Unternehmer ihre Businessidee ausgewählten Investoren vorstellen und darauf hoffen, einen von ihnen überzeugenWei­ter­le­sen

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Riesengroßes Reispaket von Reishunger

ANZEIGE So holt ihr das meiste aus eurer Bestellung raus! Heute möchte ich euch eine tolle Aktion vorstellen, die ihr auf keinen Fall verpassen solltet. Reishunger hat derzeit passend zu Weihnachten ein schönes Paket erstellt, indem ihr zum Reiskocher zusätzlich die Reis-Starterbox gratis* dazu bekommt und zwar beides zum unschlagbaren Preis von 34,99 €. AußerdemWei­ter­le­sen

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Gin Tonic Burgen Gin

Burgen Gin – support your local dealer

Heute präsentiere ich euch einen Blogpost der etwas anderen Art, es soll nämlich um Gin – genauer gesagt um den Burgen Gin aus der Reihe der Burgen-Drinks** der Schlitzer Destillerie – gehen. Viele fragen sich nun sicher: Vegane, gesunde Ernährung und Alkohol, wie passt das zusammen? Näheres dazu und viele Infos zur Schlitzer Destillerie**, denWei­ter­le­sen

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Yogi Tea Tees Erfrischungsgetränke

Neues von Yogi Tea: Erfrischende Teegetränke

Produktvorstellung + Werbung Noch nicht lange ist es her, als ich die hübschen kleinen Fläschchen in Anzeigen in Bio- & Naturmagazinen entdeckt und sie dann auch recht bald das erste mal im Ladenregal gefunden habe: Die erfrischenden Teegetränke von Yogi Tea** in gleich vier frischen Sorten: Hibiskus Minze mit Himbeerblättern Mate Zitrone mit Grüntee OrangeWei­ter­le­sen

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Die Kulinaristen – vielversprechend gut

Produktvorstellung + Werbung Qualität vor Quantität Hinter der noch recht unbekannten Marke „Die Kulinaristen“ verbirgt sich ein kleines Unternehmen aus Speyer, das hochwertige, teils rohköstliche Bio-Lebensmittel aus regionalen Rohstoffen vertreibt. Ich habe die Marke kürzlich auf einer Messe kennengelernt und durfte ein paar der Produkte verkosten. Mein Fazit dazu möchte ich gern mit euch teilen.Wei­ter­le­sen

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Kombucha & die ManuTeeFaktur Berlin

Warenkunde – Produktvorstellung – Werbung Endlich aktiver, lebendiger Kombucha Matcha Latte und Goldene Milch sind nur zwei Trendgetränke, die in den letzten Monaten oder Jahren an Bekanntheit und Beliebtheit gewonnen haben. Im gleichen Atemzug erwähnt werden sollte aber auf jeden Fall auch Kombucha – ein fermentiertes Teegetränk – welches sich als neues It-Getränk zu entwickelnWei­ter­le­sen

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MorgenLand – Früchte, Nüsse & Kokosprodukte

Shopvorstellung – Werbung Heute möchte ich euch einen kurzen Enblick in das Bio-Unternehmen MorgenLand geben. MorgenLand ist – wie ich finde – ein kleiner Schatz in den Regalen der Bioläden und Reformhäusern, denn die vielfältigen Produkte sind bei weitem nicht überall zu bekommen, bestechen jedoch durch hervorragenden Geschmack. Statt Quantität setzt das Bio-Unternehmen auf QualitätWei­ter­le­sen

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Reishunger Kochbox

Reishunger

& Reisliebe… Shopvorstellung – Werbung Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ICH! LIEBE! REIS! Den Jungs von Reishunger* scheint es wohl ebenso zu gehen, ansonsten hätten sie wohl kaum vor einigen Jahren das Unternehmen gegründet, das sich auf die Suche nach den besten Reissorten begeben hat und diese nun für uns inWei­ter­le­sen

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Spirit of Spice ~ Gewürzmanufaktur

Hochwertige Gewürze aus der Manufaktur Shopvorstellung – Werbung Nur wenige Leute kennen die Gewürzmanufaktur Spirit of Spice**, sind viele doch auf den schmalen Geldbeutel bedacht oder wissen schlicht nicht, welche enormen Geschmacksunterschiede hochwertige Gewürze gegenüber günstigen Gewürzen aus dem Discounter machen können. Für diejenigen, die auf der Suche nach vollem Aroma und hochwertigen Zutaten sind,Wei­ter­le­sen

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Warenkunde ~ gewusst wie

Am liebsten koche ich mit knackigem Obst und Gemüse, weshalb für die Rezepte hier auf dem Blog meist mehrere frische Zutaten eingekauft werden müssen. Damit möglichst keine Lebensmittel wegen Verderb entsorgt werden müssen, möchte ich einen kleinen Überblick zur Handhabung von frischen Lebensmitteln geben. Du findest zum einen Tipps und Tricks zur richtigen Lagerung und Verarbeitung verderblicher Zutaten. Zum anderen erwarten Dich hier praktische Zubereitungshinweise zu diversen Lebensmitteln, die dem einen oder der anderen gegebenenfalls noch nicht bekannt sind.

Kombucha & die ManuTeeFaktur Berlin

Warenkunde – Produktvorstellung – Werbung Endlich aktiver, lebendiger Kombucha Matcha Latte und Goldene Milch sind nur zwei Trendgetränke, die in den letzten Monaten oder Jahren an Bekanntheit und Beliebtheit gewonnen haben. Im gleichen Atemzug erwähnt werden sollte aber auf jeden Fall auch Kombucha – ein fermentiertes Teegetränk – welches sich als neues It-Getränk zu entwickelnWei­ter­le­sen

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Hafer – ein absolutes Überraschungspaket

Superfoods sind immer so teuer, nicht überall erhältlich und werden von weit her eingeschippert? Als ob! Direkt vor unserer Haustür hält die Natur so einige heimische Superfoods (allg. definiert als Lebensmittel mit einer außergewöhnlich hohen Nährstoffzusammensetzung und einem hohen Gehalt an bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien) bereit. Neben Heidelbeeren, Hagebutten, Holunderbeeren, Brokkoli und Rote Bete gehörtWei­ter­le­sen

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Einkauf und Lagerung von frischen Lebensmitteln

Die Rezepte in Free Your Food sowie hier auf dem Blog bestehen zum Großteil aus frischem Obst und Gemüse. Damit möglichst keine Lebensmittel wegen Verderb entsorgt werden müssen, wird nun ein kleiner Überblick zur Handhabung von frischen Lebensmitteln gegeben. Reifegrad beachten Nicht alle Obst- und Gemüsesorten reifen nach der Ernte nach. Abhängig ist dies davon,Wei­ter­le­sen

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Superfoods ~ kleine Menge, große Wirkung?!

Chiasamen, Gojibeeren, Macapulver, Weizengras – exotische “Superfoods” sind total im Trend und gelten als die Nährstoffbomben schlechthin. Doch was sind Superfoods eigentlich und ist ihr Verzehr wirklich notwendig? Diese und ähnliche Fragen sollen hier beantwortet werden.

Außerdem findest Du hier spannende Hintergrundinfos und praktische Verwendungstipps zu einzelnen Superfoods. Sei gespannt und klick Dich doch einfach mal durch!

Hafer – ein absolutes Überraschungspaket

Superfoods sind immer so teuer, nicht überall erhältlich und werden von weit her eingeschippert? Als ob! Direkt vor unserer Haustür hält die Natur so einige heimische Superfoods (allg. definiert als Lebensmittel mit einer außergewöhnlich hohen Nährstoffzusammensetzung und einem hohen Gehalt an bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien) bereit. Neben Heidelbeeren, Hagebutten, Holunderbeeren, Brokkoli und Rote Bete gehörtWei­ter­le­sen

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Trendlebensmittel Superfoods – bereichernd oder völlig überflüssig?

Ob Chiasamen, Macapulver oder Gojibeeren – Superfoods sind derzeit die Trendlebensmittel schlechthin. Als Superfood gelten Lebensmittel, die einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an gesundheitsförderlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen oder Antioxidantien haben. Grenzenlos Es gibt kaum ein Rezept, das nicht durch die meist exotischen Vitaminbomben aufgewertet werden kann. Im morgendlichen Müsli, in Smoothies und beim Backen, inWei­ter­le­sen

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Matcha ~ feinster Grüntee deluxe

Leuchtend grün, fein gemahlen, wohlschmeckend und unglaublich vitalisierend: Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird ihn lieben und nicht mehr darauf verzichten wollen… die Rede ist von Matcha*. Matcha, was soviel heißt wie gemahlener Tee, wird in einem aufwendigen Verfahren hergestellt und ist in Japan bereits seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Teekultur. In DeutschlandWei­ter­le­sen

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Maca – Die Wunderknolle für mehr Energie

Maca ist neben Chiasamen und Gojibeeren vermutlich eines der bekanntesten Superfoods und hat die Supermarktregale in den vergangenen Monaten im Nu erobert. Die wertvolle Pflanze, die in ihrem Aussehen einer knollenförmigen Pastinake ähnelt, wird seit Jahrhunderten von den Inka im Hochland von Peru kultiviert und hoch geschätzt. In Deutschland ist sie in der Regel nurWei­ter­le­sen

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