Gelber Ingwer-Mango-Smoothie mit Zucchini vegan ohne Zucker

Gelber Ingwer-Mango-Smoothie mit Zucchini

Wenn Du Lust auf eine leichte Mahlzeit als Start in den Tag hast, dann kommt dieser gelbe Mango-Smoothie genau richtig. Er ist super schnell gemixt und bekommt durch den Ingwer eine angenehme, anregende Schärfe. Außerdem sorgt die Mango für eine herrliche Cremigkeit, während die Zucchini die Süße ein wenig abmildert und zusätzlich „versteckte“ Vitamine und Mineralstoffe liefert. Falls Du dir nun denkst „Gemüse im Smoothie?“, das ist nicht meins, kann ich dir sagen: Trau dich. Die Zucchini kommt geschmacklich absolut nicht raus. Vielleicht ist dieser Smoothie sogar für dich ein Start auf dem Weg zum grünen Smoothie, der durch das grüne Blattgemüse nochmals eine Schippe mehr Nährstoffe enthält. Also ran an den Mixer!

Gelber Ingwer-Mango-Smoothie mit Zucchini


Zubereitungszeit ca. 5 Minuten
Zutaten für ca. 2 Portionen

1 Mango
2 Bananen
1 mittelgroße Zucchini (300 g)
1 kleines Stück Ingwer
300 ml kaltes Wasser

Zubereitung:

  1. Mango schälen und vom Stein schneiden. Grob würfeln. Bananen und Zucchini schälen, ebenfalls grob zerkleinern. Ingwer schälen, grob hacken.
  2. Mango, Bananen und Zucchini in einen Mixer geben und mit Wasser zu einem cremigen Smoothie pürieren.

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Hier auf Free your Food gibt es bereits eine große Auswahl an Gerichten, mit denen du dich durch den ganzen Tag schlemmen kannst. Von Frühstücksideen über Smoothies, Salate und Kuchen bis hin zu herzhaften Gerichten ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Als Hauptgerichte empfehle ich z. B. Beluga-Linsen mit Knusperkartoffeln oder Ofengemüse mit Hummus. Als Frühstück eignen sich wiederum ein geschichtetes Matcha-Chiafrühstück im Glas oder ein Möhren-Porridge mit Nüssen und Beeren. Zum Nachmittagskaffee oder Naschen zwischendurch eine oder zwei saftige Apfel-Zimt-Schnecken mit Mandelsplittern? Schaue dich gern auf meinen Rezeptseiten um!

 

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